Robert Herder （ロベルトヘアダー）ブレッドナイフ （プラム）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：12186279 | 発売日 | 2023/11/16 | 定価 | 13,750円 | 型番 | 12186279 | ||
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Robert Herder （ロベルトヘアダー）ブレッドナイフ （プラム）
Robert Herder ロベルト・へアダー
中世からの刃物作りの歴史で名高い町ドイツのゾーリンゲンで1872年に創業。ロベルトヘアダー社は、工業化が進む中で、刃付けの工程から最後の柄付けまでを職人の手作業で行い、滑らかで抜群の切れ味です。あたたかみある木製の持ち手は、使い込むことで風合いが増し、愛着がわいてきます。「伝統技法を守り続け手で作られる刃物」ロベルト・ヘアダー社は、伝統製法を守りながら刃付け工程から柄付けまで全ての工程を手作業で作られ続けるドイツで唯一のメーカーです。刃が薄くシャープな仕上がりが拘り刃がとても薄く、軽く、鋭い仕上がりにするために、機械研ぎには出来ないくさび型の仕上げを全て手作業で行う事で実現しています。
「ブレッドナイフ」は、硬いパンから柔らかいものまでパン食が多いドイツでお墨付きの切れ味です。
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