正本総本店 本霞・玉青鋼誂五層打ち 柳刃刺身庖刀 約35年物

商品の説明
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製品は正本総本店の本霞五層打玉青鋼誂の柳刃刺身庖刀です。約35年前、墨田区吾妻橋にある本店にて購入したものです。

当時貴重なものでほとんど使用せず、そのまま長期保管しておりました。その間アゴの部分が欠けてしまいました。

刃金に青ニ鋼を用いた見た目も、美しい墨流造りの和包丁です。積層鋼材で美しい模様が出ております。研ぐごとに模様が変わっていく楽しみもあります。現在市販されている八層のものよりもシンプルで希少性があり、ヴィンテージ品といえます。

刃渡:約270mm マチまで
全長:約412mm
刃幅:約33mm
刃厚:3.1mm
重量:170g
サヤ:有り

尚返品は入れ替えの懸念がありますのでお受けできないことご了承願います。

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商品の情報

カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域静岡県